本文转自：驻马店日报□ 王树杰
大麦是禾本科植物的一员，是全球温带气候下种植的主要谷物。大麦具有早熟、耐旱、耐寒和适应性广的特点，具有良好的食用、酿造和饲用价值，是重要的啤酒工业原料和发展畜牧业、水产养殖业的最佳能量饲料，在我国调整种植业结构中具有重要地位。
一、大麦生产发展的优势及意义。
随着我国对大麦需求的不断增加，大麦产业已形成啤酒大麦、饲料大麦、食用大麦等专用品种广泛种植和加工应用的格局。大麦的饲用价值高，是养殖家禽的优质饲料。另外，大麦适口性好，其青草利用期长、叶量丰富、草质柔软、营养品质好、粗蛋白含量高，是一种良好的放牧和刈割兼用型牧草。
我市属亚热带向暖温带过渡区域，光照充足，热量丰富，适宜大麦种植与生产，是我国大麦优势生产区，常年种植面积30万亩左右。大麦耐贫瘠、耐盐碱，可利用我市山冈薄地和稻茬抛荒地发展大麦生产，不仅有利于调整茬口，还能利用农闲地弥补5~9月份（玉米）饲料短缺，促使饲养业持续稳定发展。
二、我市大麦生产的品种选择和利用。
市农科院长期致力大麦的遗传改良，初步建立了大麦核心种质综合评价体系，建设了大麦昆明南繁加代基地，大麦育种在我省处于领先水平，居全国先进行列。
当前我市主要推广种植以下几个专用型大麦品种：
（一）我市自主选育的啤用型大麦品种4个：驻大麦3号、驻大麦5号、驻大麦7号和驻啤麦9号。
1.驻大麦3号：该品种为二棱弱春性啤酒大麦，中早熟，株高75cm~80cm，生育期200天左右。幼苗半直立，叶色深绿，抗寒性好。分蘖力强，成穗率高，株型松散，叶片上冲,茎秆粗壮，抗倒伏。平均成穗600万~750万/公顷，穗粒数25~30粒，千粒重40克~50克，皮淡黄色，蛋白质含量10.3%~11.6%，浸出率79%~80%。高抗白粉病，轻感条纹、黑穗、赤霉病，耐渍耐旱，落黄好。
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